クジラ

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おはようございま~す。

 

今月から商業捕鯨が再開しましたね。

 

私達世代には懐かしいクジラ肉

学校給食に鯨の治部煮や竜田揚げと書かれていたのを思い出します。

 

しかし、私達には懐かしい食材ですが

今どきの人は食べるでしょうか?

 

実はうちの子たちも食べません。

 

今までも、たまに調査捕鯨でとれた鯨が

店頭に出ている時がありますが

赤みばっかりというか全体に黒っぽいので

子どもたちは「ちょっと気持ち悪い」(ごめんなさい)

と言って食べないんですよね。

 

「心待ちにしてた!」

と言う人がいる一方

「食べたことないからどっちでもいい。」

と言う人もいるんじゃないかと思います。

 

クジラ肉って私たちの子供の頃には

ほんとに貴重なタンパク源だったんです。

私は脂身が嫌いだったので

赤身ばかりのクジラ肉はとてもありがたかった。

 

でも、ちょっと硬いんですよね。

それに、少し匂いもある。

調理の仕方なのかもしれないけど

慣れてない人にはうまく調理できないかも。

 

私も赤身はいけるんですけど

クジラベーコンっていう、脂身の部分を干したのは

どうにもこうにも食べられませんでした。

 

あれだけはいまだに無理です。

 

ひとつ心配があるんですよ。

 

せっかく店頭に並ぶようになっても

料理のレパートリーもあまり知らないし

他においしいお肉もあるし

一度はすたれて(絶たれて)しまったものを取り戻すのは

なかなか難しいかも知れないなということ。

 

また、前みたいに

クジラ肉が身近なものになるかな?

 

懐かしさもあるので

近くのスーパーで見かけるようになったら

一度は買ってみようと思います。

 

皆さんはクジラ肉

見かけたら買う派?買わない派?

 

では、突然の大雨が降るかもしれませんが

良い休日をお過ごしください。

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