おはようございます。
障害の話から、流れて
心の風邪といわれる「うつ病」の話を。
この「うつ病」の予防に、ブロッコリーなどの野菜に含まれる
「スルフォラファン」
という化合物が、
千葉大学社会精神保健教育研究センターを中心とする研究グループ
どうやって突き止めたかというと、マウスを使った実験。
通常のえさを与えて、
マウス、要するにねずみですよね。
ねずみがストレスでうつ状態？
この実験、大きさの違うマウスを同じゲージに入れて
大きくて攻撃性の高いマウスに、
なんてことを！
そうするといじめられたマウスは人間と同じように、
でも、こうなる前に野菜などに含まれる、
うつ状態にならず、発症が予防できたとのこと。
また、野菜に含まれる「グルコラファニン」
同様に発症を予防できたというもの。
このスルフォラファンは、
食べたときにピリッとする辛味の元になる成分。
特にブロッコリースプラウト（ブロッコリーのもやし）
抗酸化作用や解毒作用、癌に対する予防効果もあるんですって。
薬に頼らずに、食べ物でうつ病などが予防できる。
日常的に緑黄色野菜を摂る事で、
高齢者でも「老人性うつ」というのがありますが
緑黄色野菜を意識して摂る事で、
年をとると食事の準備が億劫になったりしますが、
栄養バランスに配慮した食事をするように、
では、今日も張り切っていきましょう！
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