さぬき名物 クリスマス料理?

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おはようございます。

 

今日はクリスマスイブですね。

なんか、わくわく。

 

子供じゃないんだからって、言われそうですが

なんとなく楽しい気分になりますよね。

 

クリスマスといえば、チキン。

本当は七面鳥らしいですが、日本では売ってませんもんね。

大きなお肉屋さんで予約でもしていれば手に入るのかもしれませんが、たいていの場合は鳥の足でしょうね。

 

香川で鳥の足といえば、「骨付きどり」

塩コショウのよく効いた、鳥のもも肉を焼いたもの。

丸亀が発祥の地だとか。

丸亀市は骨付きどり大百科というものを作って、アピールに努めているようです。

http://www.city.marugame.lg.jp/itwinfo/i27566/

 

始まりは丸亀の飲食店オーナーが、外国映画で女優が骨の付いたもも肉にかぶりついているシーンを見たのがきっかけだそうです。

そんな豪快な料理を作りたいと思い、いろいろ試した結果出来上がったのが

「さぬき骨付き鳥」

もう、50年以上も前のことというから、びっくり!!

最近は認知度も高くなって、県外の人からも注文が多いようです。

 

まあ、かなり塩っからいのはご愛嬌。

お酒を飲みながら食べるには丁度いいかも知れません。

クリスマス、子どもたちにはちょっと辛いかな~~?

お店によっても微妙に味付けは違うみたいです。

 

他の人にもどこで、どんなクリスマス料理を買うのか聞いてみましたが、様々ですね。

皆さんはどんなふうに過ごす予定ですか?

クリスマス料理は?

プレゼントは?

 

では、それぞれの良い休日をお過ごしください!

 

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