おはようございます。
今日はクリスマスイブですね。
うちは子供が大きくなったので
昔みたいにツリーを飾ったり
ケーキやプレゼントで大騒ぎをする
なんてことはなくなりましたが
それでも、なんとなくウキウキとした気分になります。
ただし、気分だけ。
出かけるのは人がいっぱいでいやだし
閉じこもり、引きこもりしながら
テレビやネットでクリスマスを楽しみます。
でも、ウキウキするのよ。
不思議だよね。笑
いやいや、そんなことしてる間に
大掃除でもしろって
自分に対して叱咤激励するけど
まったくやる気にならず…。
年末の休みに入ってからでいいか～なんてね。
いつもクリスマスになると思い出すのが
昔近所に住んでいた、ドイツと結びつきの深いご家庭。
この時期になるとドイツの代表的な焼き菓子「シュトレン」や
冬の常備菜「ザワークラウト」をいただきました。
最近、お菓子屋さんやパン屋さんでよく見かけるようになりましたが
その当時は珍しかったんですよ。
でも、本場の味なので、甘くなくて、ずっしりと重い！
ザワークラウトはけっこう酸っぱい！
なんでもドイツの冬はとても寒く
冬の間食べられる野菜が少ないんだとか。
秋にキャベツをたくさん刻んで、ザワークラウトにしておくと
自然に発酵して冬の間食べることができる。
韓国のキムチみたいなものなんだそうです。
シュトレンも長期間置いておくらしく
クリスマスの1か月も前からいくつも焼いておくので
日持ちがするように砂糖が少なめで粉が多いんだそうです。
そんな話を思い出しながら
さてさて、少しだけでもクリスマス気分を出していきましょうかね。
皆さんのクリスマスは、どんな予定がありますか？
良い休日をお過ごしください！
